황국균(Aspergillus oryzae)은 누룩곰팡이속에 속하는 진균으로, 한국과 일본의 전통 발효식품 제조에 중요한 역할을 하는 미생물입니다. 자낭균류의 일종으로 여러 물질로부터 영양분을 섭취하여 성장하며, 다양한 산업 분야에서 활용되고 있습니다. 생활 건강에 관심이 높아지는 요즘, 황국균의 효능과 활용법에 대한 관심도 증가하고 있습니다.
황국균은 뛰어난 발효 능력으로 건강기능식품 분야에서 주목받고 있습니다. 전분 당화력과 단백질 분해력이 강하여 한때 소화제 제조에도 사용되었으며, 생육 적온은 37℃입니다. 특히 소화기능 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있으며, 단백질, 탄수화물, 지방 분해 효소 활성이 뛰어나 현대인의 소화 건강에 도움을 줍니다. 황국균은 효소제품의 주요 성분으로 사용되어 속이 더부룩할 때나 소화가 잘 되지 않을 때 도움을 줄 수 있습니다.
황국균을 함유한 제품은 주로 온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있습니다. G마켓, 옥션 등 대형 온라인 쇼핑몰에서 '황국균', '발효효소', '곡물발효효소' 등의 키워드로 검색하면 다양한 제품이 판매되고 있습니다. 카무트효소 제품이나 황국균 발효효소 제품 등이 대표적이며, 일부 제품은 아밀라아제, 프로테아제 등 다양한 효소를 함께 함유하고 있습니다. 건강기능식품 전문점이나 약국에서도 구매가 가능합니다.
황국균 함유 제품의 가격은 제품 종류와 품질에 따라 다양합니다. 2025년 기준으로 황국균 제품의 최저가는 약 27,180원부터 시작하며, 일부 온라인 판매점에서는 24,900원에 할인 판매하는 경우도 있습니다. 대체로 한 달 기준으로 2만원-5만원 사이의 가격대를 형성하고 있으며, 여러 개월분을 함께 구매할 경우 할인 혜택을 제공하는 곳도 있습니다. 가격 비교 사이트를 활용하면 더 저렴하게 구매할 수 있습니다.
황국균은 일상 속 소화 건강을 챙기는 데 도움을 줄 수 있는 미생물입니다. 자신의 체질과 필요에 맞는 제품을 선택하여 건강한 생활을 영위하시길 바랍니다.